Maciej Kokoszko

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.)

Ryby i ich znaczenie w życiu codziennym ludzi późnego antyku i wczesnego Bizancjum (III-VII w.)

Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st-7th Centuries AD)

Byzantina Europaea