Ulrich Klever

1922–1990

<blockquote>Ulrich Klever, nach Studium von Zoologie und Ernährungsphysiologie Journalist geworden, kam von der Feinschmeckerei zum Kochen. Mit naturwissenschaftlicher Gründlichkeit erarbeitete er sich dieses Gebiet und wurde, dank seiner Fähigkeit, komplizierte Dinge einfach und einfache Dinge spannend beschreiben zu kön-nen, bald zum vielbeschäftigten Kochjournalisten. Seine zahlreichen Kochbücher - vielfach prämiert von der Gastronomischen Akademie Deutschlands - wurden fast alle zu Bestsellern. <cite>— <a href="/books/OL26758258M/">Reizvolle Fondue Rezepte

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