Bioactive Molecules in FoodJean-Michel Mérillon

Bioactive Molecules in Food

Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat · 2019

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2019
הוצאה: Springer
מהדורות: 2
עמודים: 2370
ISBN: 9783319780290

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Jean-Michel Mérillon

Plant DefenceJean-Michel Mérillon

Jean-Michel Mérillon · 2021

SweetenersJean-Michel Mérillon

Jean-Michel Mérillon · 2018

GlucosinolatesJean-Michel Mérillon

Jean-Michel Mérillon · 2017

Plant Specialized MetabolitesJean-Michel Mérillon

Plant Specialized Metabolites

Jean-Michel Mérillon · 2025

Natural Products in BeveragesJean-Michel Mérillon

Natural Products in Beverages

Jean-Michel Mérillon · 2024

Co-Evolution of Secondary MetabolitesJean-Michel Mérillon

Co-Evolution of Secondary Metabolites

Jean-Michel Mérillon · 2020

Natural Antimicrobial AgentsJean-Michel Mérillon

Natural Antimicrobial Agents

Jean-Michel Mérillon · 2018

Fungal MetabolitesJean-Michel Mérillon

Fungal Metabolites

Jean-Michel Mérillon · 2017