Bread Edible Reaktion BooksWilliam Rubel
Bread Edible Reaktion Books
William Rubel · 2011
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
This work provides an approachable introduction to the history and the many forms that bread takes throughout the world. It provides an analysis of the different components of bread such as crust and crumb, to enable readers to better understand the breads they buy.
פרטי הספר
- שנה
- 2011
- שפה
- English
- הוצאה
- Reaktion Books
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 160
- ISBN
- 9781861898548
מקור הנתונים: Wikidata
