Carbohydrate chemistry for food scientistsJames N. BeMiller

Carbohydrate chemistry for food scientists

James N. BeMiller · 2007

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2007
שפה: English
הוצאה: AACC International
מהדורות: 3
עמודים: 389
ISBN: 9781891127533

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של James N. BeMiller

Industrial GumsJames N. BeMiller

Industrial Gums

James N. BeMiller · 2012

Methods In Carbohydrate Chemistry Volume 10 (METHODS IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY)James N. BeMiller

Methods In Carbohydrate Chemistry Volume 10 (METHODS IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY)

James N. BeMiller · 1994

Laboratory guide to accompany General, organic, and biological chemistry, James, Schreck, BeMillerJames N. BeMiller

Laboratory guide to accompany General, organic, and biological chemistry, James, Schreck, BeMiller

James N. BeMiller · 1980