booktheque

Carotenoid-derived aroma compounds

Peter Winterhalter, Russell L. Rouseff · 2001

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2001
שפה
English
הוצאה
An American Chemical Society Publication
מהדורות
1
עמודים
336
ISBN
9780841237292

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Peter Winterhalter

Carotenoid Cleavage Products
Peter Winterhalter · 2014