The Food and Beverage Institute

Cooking essentials for the New professional chef
The Food and Beverage Institute, Food and Beverage Institute · 1997
פרטי הספר
- שנה
- 1997
- שפה
- English
- הוצאה
- Wiley
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 224
- ISBN
- 9780471292180
מקור הנתונים: Wikidata