Culinary mathJulie Hill
Culinary math
Julie Hill · 2007
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
Step-by-step methods for understanding foodservice math and using it appropriately in the kitchen.
פרטי הספר
- שנה
- 2007
- שפה
- English
- הוצאה
- John Wiley
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 262
- ISBN
- 9780470068212
מקור הנתונים: Wikidata
