Daniel Boulud's Café Boulud cookbook

A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.

שנה

1999

שפה

English

הוצאה

Scribner

מהדורות

1

עמודים

400

ISBN

9780684863436

מקור הנתונים: Wikidata