N. Garti
Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals
N. Garti, D. J. McClements · 2012
פרטי הספר
- שנה
- 2012
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier Science & Technology
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 639
- ISBN
- 9781306177511
מקור הנתונים: Wikidata
