D. A. A. Mossel
Essentials of the microbiology of foods
D. A. A. Mossel, David A. A. Mossel, Janet E. L. Corry, Corry B Struijk · 1996
על הספר
xxxvi, 699 pages : 26 cm
פרטי הספר
- שנה
- 1996
- שפה
- English
- הוצאה
- Wiley
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 736
- ISBN
- 9780471930365
מקור הנתונים: Wikidata
