Shyam S. Sablani
Food Science and Technology
Shyam S. Sablani, M. Shafiur Rahman, Ashim D. Datta, Arun S. Mujumdar · 2010
פרטי הספר
- שנה
- 2010
- שפה
- English
- הוצאה
- Taylor & Francis Group
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 624
- ISBN
- 9781280732539
מקור הנתונים: Wikidata
Shyam S. Sablani, M. Shafiur Rahman, Ashim D. Datta, Arun S. Mujumdar · 2010
מקור הנתונים: Wikidata