Thao M. Ho
Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications
Thao M. Ho, Yoshii Hidefumi, Keiji Terao, Bhesh R. Bhandari · 2021
פרטי הספר
- שנה
- 2021
- שפה
- English
- הוצאה
- Springer International Publishing AG
- מהדורות
- 2
- עמודים
- 372
- ISBN
- 9783030800550
מקור הנתונים: Wikidata