booktheque

Handbook of food engineering practice

Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh · 1997

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
1997
שפה
English
הוצאה
Taylor & Francis Group
מהדורות
3
עמודים
736
ISBN
9781420049077

מקור הנתונים: Wikidata