J. Klemeš
Handbook of water and energy management in food processing
J. Klemeš, R. Smith, Jin-Kuk Kim · 2008
פרטי הספר
- שנה
- 2008
- שפה
- English
- סדרה
- Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
- הוצאה
- Woodhead Publishing
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 1029
- ISBN
- 9781601196613
מקור הנתונים: Wikidata
