Rosalva Mora-Escobedo
Health-Promoting Food Ingredients in Food Processing
Rosalva Mora-Escobedo, Gloria Dávila-Ortiz, Gustavo F. Gutiérrez-López, Jose De J. Berrios · 2024
פרטי הספר
- שנה
- 2024
- שפה
- English
- הוצאה
- Taylor & Francis Group
- מהדורות
- 4
- עמודים
- 448
- ISBN
- 9781032365367
מקור הנתונים: Wikidata