booktheque

Maillard Reaction

Sian E. Fayle, Juliet Gerrard, P. S. Belton · 2007

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2007
שפה
English
הוצאה
Royal Society of Chemistry, The
מהדורות
1
ISBN
9781847552105

מקור הנתונים: Wikidata