Piotr Szefer
Mineral components in foods
Piotr Szefer, Jerome O. Nriagu · 2007
פרטי הספר
- שנה
- 2007
- שפה
- English
- סדרה
- Chemical and functional properties of food components series
- הוצאה
- CRC Press/Taylor & Francis
- מהדורות
- 7
- עמודים
- 466
- ISBN
- 9780849322341
מקור הנתונים: Wikidata