booktheque

Modelling Microorganisms in Food

S. Brul, Marcel Zwietering, Suzanne Van Gerwen, Stanley Brul · 2007

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2007
שפה
English
הוצאה
Elsevier Science & Technology
מהדורות
1
עמודים
294
ISBN
9781281442123

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של S. Brul

Tracing Pathogens in the Food Chain
S. Brul · 2010