Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and FatsCharlotte Jacobsen

Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats

Charlotte Jacobsen, Min Hu · 2016

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2016
שפה: English
הוצאה: AOCS
מהדורות: 2
עמודים: 564
ISBN: 9781630670573

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Charlotte Jacobsen

Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)Charlotte Jacobsen

Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

Charlotte Jacobsen · 2013

Food Enrichment with Omega-3 Fatty AcidsCharlotte Jacobsen

Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids

Charlotte Jacobsen · 2013