Jeffrey L. Kornacki
Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Jeffrey L. Kornacki · 2010
פרטי הספר
- שנה
- 2010
- שפה
- English
- סדרה
- Food microbiology and food safety
- הוצאה
- Springer
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 193
- ISBN
- 9781441955173
מקור הנתונים: Wikidata