Magda Rafecas Martínez
Química i bioquímica dels aliments
Magda Rafecas Martínez, Xavier Parcerisa Egea, Josep Boatella Riera, Francesc Guardiola Ibarz · 2001
פרטי הספר
- שנה
- 2001
- הוצאה
- Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
- מהדורות
- 1
- ISBN
- 9788483382110
מקור הנתונים: Wikidata