Pedro López Alegret
Química y Bioquímica de los alimentos II
Pedro López Alegret, Josep Boatella Riera, Rafael Codony Salcedo · 2004
פרטי הספר
- שנה
- 2004
- הוצאה
- Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
- מהדורות
- 1
- ISBN
- 9788447528387
מקור הנתונים: Wikidata