Refined Tastes
Wendy A. Woloson · 2002
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
"American consumers today regard sugar as a mundane and sometimes even troublesome substance linked to hyperactivity in children and other health concerns. Yet two hundred years ago American consumers treasured sugar as a rare commodity and consumed it only in small amounts. In Refined Tastes: Sugar, Confectionery, and Consumers in Nineteenth-Century America, Wendy A. Woloson demonstrates how the cultural role of sugar changed from being a precious luxury good to a ubiquitous necessity. Sugar became a social marker that established and reinforced class and gender differences."--BOOK JACKET.
פרטי הספר
- שנה
- 2002
- שפה
- English
- הוצאה
- The Johns Hopkins University Press
- מהדורות
- 2
- עמודים
- 296
- ISBN
- 9780801868764
מקור הנתונים: Wikidata
