Edgar Chambers IV
Sensory and consumer research in food product design and development
Edgar Chambers IV, Jacqueline Beckley, Howard Moskowitz, Anna V. A. Resurreccion · 2006
פרטי הספר
- שנה
- 2006
- שפה
- English
- הוצאה
- Blackwell Publishing Limited
- מהדורות
- 10
- עמודים
- 358
- ISBN
- 9780813816326
מקור הנתונים: Wikidata