booktheque

Snack Food Technology

Samuel A. Matz · 1985

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
1985
שפה
English
הוצאה
Springer Netherlands
מהדורות
3
עמודים
415
ISBN
9789401097789

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Samuel A. Matz

Print production workflow
Samuel A. Matz · 2003
Cereal technology
Samuel A. Matz · 1970
Cereal Science
Samuel A. Matz · 1969
Water in foods
Samuel A. Matz · 1965
Food Texture
Samuel A. Matz · 1962
Bakery Technology & Engineering
Samuel A. Matz · 1960
Ingredients for Bakers
Samuel A. Matz · 1999
Formulas and Processes for Bakers
Samuel A. Matz · 1997
Cookie Snack Bakery Chemical S Et
Samuel A. Matz · 1994
The Chemistry And Technology Of Cereals As Food And Feed
Samuel A. Matz · 1992