booktheque

The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures

Maria Micali, Marco Fiorino, Salvatore Parisi · 2016

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2016
שפה
English
הוצאה
Springer London, Limited
מהדורות
3
ISBN
9783319424637

מקור הנתונים: Wikidata