The Hamburger
Josh Ozersky · 2008
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
על הספר
What do Americans think of when they think of the hamburger? A robust, succulent spheroid of fresh ground beef, the birthright of red-blooded citizens? Or a Styrofoam-shrouded Big Mac, mass-produced to industrial specifications and served by wage slaves to an obese, brainwashed population? Is it cooking or commodity? An icon of freedom or the quintessence of conformity? This fast-paced and entertaining book unfolds the immense significance of the hamburger as an American icon. Josh Ozersky shows how the history of the burger is entwined with American business and culture and, unexpectedly, how the burger’s story is in many ways the story of the country that invented (and reinvented) it.
פרטי הספר
- שנה
- 2008
- שפה
- English
- הוצאה
- Yale University Press
- מהדורות
- 7
- עמודים
- 160
- ISBN
- 9780300117585
מקור הנתונים: Wikidata
