Dongliang Ruan

The Maillard Reaction in Food Chemistry
Dongliang Ruan, Hui Wang, Faliang Cheng · 2018
פרטי הספר
- שנה
- 2018
- הוצאה
- Springer
- מהדורות
- 1
- עמודים
- 107
- ISBN
- 9783030047764
מקור הנתונים: Wikidata

Dongliang Ruan, Hui Wang, Faliang Cheng · 2018
מקור הנתונים: Wikidata