booktheque

The sensory evaluation of dairy products

Stephanie Clark, Floyd Bodyfelt, Michael Costello, MaryAnne Drake · 2009

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2009
שפה
English
הוצאה
Springer
מהדורות
6
עמודים
573
ISBN
9780387774060

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Stephanie Clark