Harald Dettmer
1946
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Books
Harald Dettmer
Prüfungsbuch Koch / Köchin. Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlußprüfung.
Harald Dettmer · 2002
Harald Dettmer
Prüfungsbuch Systemgastronomie.
Harald Dettmer · 2002
Harald Dettmer
Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie.
Harald Dettmer · 2001
Harald Dettmer
Tourismus, Bd.3, Reiseindustrie
Harald Dettmer · 2001
Harald Dettmer
Kochen als Beruf
Harald Dettmer · 2000
Harald Dettmer
Tourismustypen
Harald Dettmer · 2000
Harald Dettmer
Systemgastronomie in Theorie und Praxis.
Harald Dettmer · 2000
Harald Dettmer
Organisation - Datenverarbeitung für das Gastgewerbe.
Harald Dettmer · 1998
Harald Dettmer
Controlling Im Food and Beverage-Management
Harald Dettmer · 1998
Harald Dettmer
Fachbegriffe der Küche
Harald Dettmer · 2002
Harald Dettmer
Tourismus, Bd.2, Hotellerie und Gastronomie
Harald Dettmer · 2000
Harald Dettmer
Allgemeine Wirtschaftslehre für die öffentliche Verwaltung.
Harald Dettmer · 1998
Harald Dettmer
Finanzmanagement
Harald Dettmer · 1997
Co-authored books and collections
Books that list Harald Dettmer among their authors but not as the lead author: co-written works, collections and compilations.
