Esra Capanoglu

Esra Capanoglu

1 ספרים במאגר

ספרים

Valorization of Wastes/by-Products in the Design of Functional Foods/SupplementsEsra Capanoglu

Valorization of Wastes/by-Products in the Design of Functional Foods/Supplements

Esra Capanoglu · 2023

ספרים משותפים ואוספים

ספרים שבהם Esra Capanoglu מופיע/ה ברשימת המחברים, לא כמחבר/ת הראשי/ת: ספרים משותפים, אוספים וסיכומים.

Retention of Bioactives in Food ProcessingSeid Mahdi Jafari

Retention of Bioactives in Food Processing

Seid Mahdi Jafari · 2023

Berry FruitsAsli Can Karaca

Asli Can Karaca · 2024

Measurement of Antioxidant Activity and CapacityFereidoon Shahidi

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity

Fereidoon Shahidi · 2017