Esra Capanoglu
Valorization of Wastes/by-Products in the Design of Functional Foods/Supplements
Esra Capanoglu, María Dolores Navarro-Hortal, Tamara Yuliett Forbes-Hernández, Maurizio Battino · 2023
פרטי הספר
- שנה
- 2023
- שפה
- English
- הוצאה
- Elsevier Science & Technology
- מהדורות
- 2
- ISBN
- 9780323955676
מקור הנתונים: Wikidata