40 years of Chez Panisse

Alice Waters chronicles forty years of Chez Panisse's history, describing the restaurant's opening in Berkeley, California, in 1971, and featuring photographs and menus, along with anecdotes from chefs, journalists, artists, farmers, and others.

שנה

2011

שפה

English

הוצאה

Clarkson Potter/Publishers

מהדורות

3

עמודים

303

ISBN

9780307718266

מקור הנתונים: Wikidata