Barbecue

Propose 100 recettes de grillades issues du monde entier : brochettes de porc à l'indonésienne, kefta d'agneau, ailes de poulet tex-mex, poisson enrobé d'épices à la créole ..., mais aussi des recettes de marinades, de coulis, de garnitures de légumes et de desserts. Donne des conseils sur le combustible et passe en revue les accessoires essentiels, les techniques d'allumage et de nettoyage.

שנה

2004

שפה

French

הוצאה

First

מהדורות

1

עמודים

128

ISBN

9782876918290

מקור הנתונים: Wikidata