booktheque

Bioactive Compounds in Fermented Foods

Amit Kumar Rai, Anu Appaiah KA · 2021

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2021
שפה
English
הוצאה
Taylor & Francis Group
מהדורות
7
ISBN
9780367136000

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Amit Kumar Rai

Microbial Enzymes in Production of Functional Foods and Nutraceuticals
Amit Kumar Rai · 2023