Amit Kumar Rai
Microbial Enzymes in Production of Functional Foods and Nutraceuticals
Amit Kumar Rai, Ranjna Sirohi, Luciana Porto de Souza Vandenberghe, Binod Parameswaran · 2023
פרטי הספר
- שנה
- 2023
- שפה
- English
- הוצאה
- Taylor & Francis Group
- מהדורות
- 4
- ISBN
- 9781000831061
מקור הנתונים: Wikidata
