booktheque

Dimensional Analysis of Food Processes

Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet · 2015

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2015
שפה
English
הוצאה
Elsevier
מהדורות
1
עמודים
356
ISBN
9780081004876

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Guillaume Delaplace

Dimensional Analysis of Food Process
Guillaume Delaplace · 2015