booktheque

Dry-Cured Meat Products (Publications in Food Science and Nutrition)

Fidel Toldra · 2004

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2004
שפה
English
הוצאה
Blackwell Publishing Limited
מהדורות
1
עמודים
244
ISBN
9780917678547

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Fidel Toldra

Latest Research and Development of Selected Minerals in Human Nutrition
Fidel Toldra · 2022
Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra · 2021
Biologically Active Peptides
Fidel Toldra · 2021
Lawrie's Meat Science
Fidel Toldra · 2017
How Plant-Based Fermented Foods Are Shaping the Future of Health and Sustainability
Fidel Toldra · 2026
Marine Enzymes Biotechnology
Fidel Toldra · 2017
Safety Of Meat And Processed Meat
Fidel Toldra · 2009