booktheque

Lawrie's Meat Science

Fidel Toldra · 2017

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2017
שפה
English
הוצאה
Elsevier Science & Technology
מהדורות
3
עמודים
730
ISBN
9780081006979

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Fidel Toldra

Latest Research and Development of Selected Minerals in Human Nutrition
Fidel Toldra · 2022
Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra · 2021
Biologically Active Peptides
Fidel Toldra · 2021
Dry-Cured Meat Products (Publications in Food Science and Nutrition)
Fidel Toldra · 2004
How Plant-Based Fermented Foods Are Shaping the Future of Health and Sustainability
Fidel Toldra · 2026
Marine Enzymes Biotechnology
Fidel Toldra · 2017
Safety Of Meat And Processed Meat
Fidel Toldra · 2009