M. Pilar Montero
Edible Films and Coatings
M. Pilar Montero, M. Carmen Gómez-Guillén, M. Elvira López-Caballero, Gustavo V. Barbosa-Cánovas · 2016
פרטי הספר
- שנה
- 2016
- שפה
- English
- הוצאה
- CRC Press LLC
- מהדורות
- 6
- עמודים
- 616
- ISBN
- 9781482218312
מקור הנתונים: Wikidata