Edible OleogelsAlejandro G. Marangoni
Edible Oleogels
Alejandro G. Marangoni, Nissim Garti · 2018
איפה לקנות
בדקו את המחיר העדכני באמזון. אנחנו לא מציגים מחירים כי הם משתנים מדי יום.
לצפייה באמזוןקישור שותפים. בתור שותפים של Amazon אנחנו מרוויחים מרכישות מתאימות.
פרטי הספר
- שנה
- 2018
- שפה
- English
- הוצאה
- AOCS
- מהדורות
- 3
- עמודים
- 470
- ISBN
- 9780128142714
מקור הנתונים: Wikidata
עוד של Alejandro G. Marangoni
Edible OleogelsAlejandro G. Marangoni
Edible Oleogels
Alejandro G. Marangoni · 2015
Fat Crystal Networks (Food Science and Technology)Alejandro G. Marangoni
Fat Crystal Networks (Food Science and Technology)
Alejandro G. Marangoni · 2004
Enzyme KineticsAlejandro G. Marangoni
Enzyme Kinetics
Alejandro G. Marangoni · 2002
Protocols and Methods in Edible OilAlejandro G. Marangoni
Protocols and Methods in Edible Oil
Alejandro G. Marangoni · 2021
Structure-Function Analysis of Edible FatsAlejandro G. Marangoni
Structure-Function Analysis of Edible Fats
Alejandro G. Marangoni · 2018
Kinetic Analysis of Food SystemsAlejandro G. Marangoni
Kinetic Analysis of Food Systems
Alejandro G. Marangoni · 2017
Edible NanostructuresAlejandro G. Marangoni
Edible Nanostructures
Alejandro G. Marangoni · 2014
Structure and Properties of Fat Crystal Networks, Second EditionAlejandro G. Marangoni
Structure and Properties of Fat Crystal Networks, Second Edition
Alejandro G. Marangoni · 2012
Structure and Properties of Fat Crystal NetworksAlejandro G. Marangoni
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
Alejandro G. Marangoni · 2012
Fat Crystal NetworksAlejandro G. Marangoni
Fat Crystal Networks
Alejandro G. Marangoni · 2005