Structure and Properties of Fat Crystal NetworksAlejandro G. Marangoni

Structure and Properties of Fat Crystal Networks

Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp · 2012

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה: 2012
שפה: English
הוצאה: Taylor & Francis Group
מהדורות: 4
עמודים: 518
ISBN: 9780429111150

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Alejandro G. Marangoni

Edible OleogelsAlejandro G. Marangoni

Edible Oleogels

Alejandro G. Marangoni · 2018

Edible OleogelsAlejandro G. Marangoni

Edible Oleogels

Alejandro G. Marangoni · 2015

Fat Crystal Networks (Food Science and Technology)Alejandro G. Marangoni

Fat Crystal Networks (Food Science and Technology)

Alejandro G. Marangoni · 2004

Enzyme KineticsAlejandro G. Marangoni

Enzyme Kinetics

Alejandro G. Marangoni · 2002

Protocols and Methods in Edible OilAlejandro G. Marangoni

Protocols and Methods in Edible Oil

Alejandro G. Marangoni · 2021

Structure-Function Analysis of Edible FatsAlejandro G. Marangoni

Structure-Function Analysis of Edible Fats

Alejandro G. Marangoni · 2018

Kinetic Analysis of Food SystemsAlejandro G. Marangoni

Kinetic Analysis of Food Systems

Alejandro G. Marangoni · 2017

Edible NanostructuresAlejandro G. Marangoni

Edible Nanostructures

Alejandro G. Marangoni · 2014

Structure and Properties of Fat Crystal Networks, Second EditionAlejandro G. Marangoni

Structure and Properties of Fat Crystal Networks, Second Edition

Alejandro G. Marangoni · 2012

Fat Crystal NetworksAlejandro G. Marangoni

Fat Crystal Networks

Alejandro G. Marangoni · 2005