Tuyen Truong
Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
Tuyen Truong, Martin Palmer, Nidhi Bansal, Bhesh Bhandari · 2015
פרטי הספר
- שנה
- 2015
- שפה
- English
- הוצאה
- Springer London, Limited
- מהדורות
- 3
- ISBN
- 9783319238777
מקור הנתונים: Wikidata
