booktheque

Food and beverage stability and shelf life

David Kilcast, Persis Subramaniam · 2011

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2011
שפה
English
סדרה
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition -- no. 210
הוצאה
Woodhead Pub.
מהדורות
4
עמודים
849
ISBN
9781845697013

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של David Kilcast

Sensory analysis for food and beverage quality control
David Kilcast · 2010
Developing children's food products
David Kilcast · 2011
Reducing salt in foods
David Kilcast · 2007
Texture in Food Vol. 2
David Kilcast · 2004
Texture in Food: Volume 2
David Kilcast · 2004
The Stability and Shelf Life of Food (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
David Kilcast · 2000
The stability and shelf life of food
David Kilcast · 2000
Developing Children’s Food Products
David Kilcast · 2016
Instrumental Assessment of Food Sensory Quality: A Practical Guide (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Book 253)
David Kilcast · 2013
Instrumental Assessment Of Food Sensory Quality A Practical Guide
David Kilcast · 2013