booktheque

Food Factors in Health Promotion and Disease Prevention

Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, Shaw Watanabe · 2003

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2003
שפה
English
הוצאה
An American Chemical Society Publication
מהדורות
1
עמודים
464
ISBN
9780841238077

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Fereidoon Shahidi

Phenolics in Food and Nutraceuticals
Fereidoon Shahidi · 2019
Flavor Chemistry of Ethnic Foods
Fereidoon Shahidi · 2013
Flavor of Meat and Meat Products
Fereidoon Shahidi · 2013
Seafoods
Fereidoon Shahidi · 2013
Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Fereidoon Shahidi · 2012
Food Flavor and Chemistry
Fereidoon Shahidi · 2005
Quality of Fresh and Processed Foods
Fereidoon Shahidi · 2004
Canola and Rapeseed
Fereidoon Shahidi · 1990
Seafood Safety, Processing, and Biotechnology
Fereidoon Shahidi · 2020
Bailey's Industrial Oil and Fat Products
Fereidoon Shahidi · 2020