C. O. Mohan
Food Process Engineering and Quality Assurance
C. O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C. N. Ravishankar, A. K. Haghi · 2018
פרטי הספר
- שנה
- 2018
- שפה
- English
- הוצאה
- Apple Academic Press, Incorporated
- מהדורות
- 6
- עמודים
- 648
- ISBN
- 9781315232966
מקור הנתונים: Wikidata