booktheque

Foodservice Operations and Management

Karen Eich Drummond, Thomas J. Cooley, Mary Cooley · 2021

איפה לקנות

המחיר באמזון משתנה מדי יום, אז הכי נכון לראות אותו שם ברגע הקנייה.

לצפייה באמזון

פרטי הספר

שנה
2021
שפה
English
הוצאה
Jones & Bartlett Learning, LLC
מהדורות
1
עמודים
700
ISBN
9781284164879

מקור הנתונים: Wikidata

עוד של Karen Eich Drummond

Nutrition for foodservice and culinary professionals
Karen Eich Drummond · 2001
Nutrition for foodservice and culinary professionals
Karen Eich Drummond · 2022
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Karen Eich Drummond · 2021
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Karen Eich Drummond · 2006
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Karen Eich Drummond · 2003
Nutrition for foodservice and culinary professionals
Karen Eich Drummond · 2000
The Dictionary of Nutrition and Dietetics (Culinary Arts)
Karen Eich Drummond · 1996
Diet therapy for the dietary manager
Karen Eich Drummond · 1992
Retaining Your Foodservice Employees
Karen Eich Drummond · 1991
Nutrition Research
Karen Eich Drummond · 2022