The American Culinary Federation
Garde Manger
The American Culinary Federation, Edward F. Leonard, Brenda R. Carlos, Tina Powers · 2011
פרטי הספר
- שנה
- 2011
- שפה
- English
- הוצאה
- Pearson Education, Limited
- מהדורות
- 4
- עמודים
- 112
- ISBN
- 9780131729049
מקור הנתונים: Wikidata
