Monica Chavez-Gonzalez
Handbook of Research on Food Science and Technology
Monica Chavez-Gonzalez, Jose Juan Buenrostro-Figueroa, Cristobal N. Aguilar · 2018
פרטי הספר
- שנה
- 2018
- שפה
- English
- הוצאה
- Apple Academic Press, Incorporated
- מהדורות
- 6
- עמודים
- 276
- ISBN
- 9781771887182
מקור הנתונים: Wikidata